Okonomi-yaki お好み焼き Japanese Pizza (Japanese Savory Pancake)
Okonomi-yaki Do you know “Okonomi-yaki”? It’s ...
Iwashi-no-Tsumirejiru ～ Japanese soup with minced sardine balls ～ イワシのつみれ汁
Iwashi-no-Tsumirejiru Check out my recipe of ...
Datemaki 伊達巻き～ a Sweet Rolled Omelette mixed with fish paste or mashed shrimp ～
Datemaki, one of the popular dishes of Japane ...
Kabocha no Nimono (Simmered Japanese Kabocha Squash) / カボチャの煮物
This Japanese homemade dish is recommended fo ...
ご飯の炊き方 ～ How to steam rice? ～
お米が主食の日本では、ご飯を炊く方法といえば「炊飯器」を使うのが一般的です。 とっても便利 ...
お米の研ぎ方 ～ How to wash rice? ～
皆さんは、お米の正しい研ぎ方を知っていますか。 ご飯を炊く前にお米を研ぐのは、表面に付いて ...
さつまいもごはん ～ Satsuma-imo Gohan / Japanese Style steamed Rice with Sweet Potato ～
暑かった夏がやっと終わり、ここ数日でずいぶん涼しくなってきました。 いよいよ季節は秋です。 ...
サバの味噌煮 ～ Saba no Miso-ni / Mackerel fillets Simmered in Miso ～
お魚料理は好きですか？ 焼き魚、煮魚、フライ。。。色々とアレンジできるし、栄養が豊富で体に ...
小松菜の白和え ～ Komatsuna no Shira-ae / Japanese mustard spinach Salad dressed with Tofu and White sesame ～
その日の献立に、あともう一品あったらいいなぁ♪というときによく和え物を作ります。 「和え物 ...
鶏モモ肉の照り焼き ～ Teriyaki Chicken / Grilled Chicken with Teriyaki sauce ～
今回は、「鶏の照り焼き」のレシピです。(^^♪ 「照り焼き」とは、醤油がベースの甘辛いタレ ...
親子丼 ～ Oyako-don / Chicken and egg rice bowl ～
今日は親子丼のレシピをご紹介します。 かつ丼や牛丼、海鮮丼など、丼ぶりにはたくさんの種類が ...
いなり寿司 ～ Inari-zushi / Sushi pockets ～
Read English version 3月3日はひなつり。女の子の健やかな成長や幸せを ...